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イチオシ商品
- 2021.06.02
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試行錯誤...! 試食会 福岡便り♪
福岡本社のUです!
緊急事態宣言が出てしまい
思うように動けませんが、、
こんな時こそ商品の研究(^.^)/
これからが旬のスズキと
鮑を調理致しました。
お客様にこのような使い方もありますよ!という
提案ができるようこれからも
研究していこうと思います!
- 2021.05.31
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活き締めアワビのレモンパスタ
福岡本社Iです
鮑料理第三弾
今回は夏に向けて爽やかな
レモンを使いました♪
★材料★(1人前)
活き締め鮑1
リングイネ
オリーブ油大1
ニンニク1カケ
鷹の爪輪切少々
塩少々
レモン汁大1/2
パスタ茹で汁おたま2/3
❶フライパンにオリーブ油、鷹の爪を入れ香りを出す
❷活き締め鮑を軽くソテーする
❸レモン汁、茹で汁を加え乳化をさせる
❹茹で上がったパスタを加え塩で味を整える
- 2021.05.18
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韓国風アワビのお粥(肝入り)♪
福岡本社のIです。
アワビ料理の研究中!
今回はアワビ料理の定番の「お粥」を
韓国風に作ってみました。
★材料:2~3人前★
・米 1合
・アワビ 2粒
・ごま油 適量
・塩 適量
・水 600cc
(水はお好みで調整)
★作り方★
1.鍋にごま油を入れ、鮑をカットせずに1分炒め
米を加え、さらに1分炒める
2.少量の水で肝を溶き、
1に肝と残りの水を加える
3.2が沸騰したら弱火にし
時々かき混ぜながら30分煮る
4.塩で味を調える
5.器にお粥を盛り、鮑をカットしてお粥にのせる
6.お好みでごま油、パクチー、白ごまを添える
肝が入っているのでコクがあり
風味もとても良く
美味しく出来上がりました!(^^)!
- 2021.05.14
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ゴロゴロ鮑のアヒージョ
今日はサンワード自慢のアワビで
アヒージョを作りました。
・オリーブオイル 150cc
・ニンニク 2かけ
・塩 小さじ 1/2
・鷹の爪 少々
とっても美味しい~♪
福岡本社、Iでした( *´艸`)
- 2021.02.03
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サクラエビ&ロマネスコのマリネ
今回はサクラエビと今が旬のロマネスコで
マリネしてみました。
ロマネスコの食感とサクラビがとても合い
彩りがお洒落な一皿です♪
白ワインと一緒にいかがですか(*´▽`*)
- 2021.01.22
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春の食材 サクラエビ
サクラエビは春の訪れを感じますね♪
パスタ、チャーハン、酢の物、マリネ等
サクラエビがメニューをより豪華に
色鮮やかなので食欲もそそります。

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