イチオシ商品
- 2021.06.02
- 試行錯誤...! 試食会 福岡便り♪
福岡本社のUです！
緊急事態宣言が出てしまい
思うように動けませんが、、
こんな時こそ商品の研究(^.^)/
これからが旬のスズキと
鮑を調理致しました。
お客様にこのような使い方もありますよ！という
提案ができるようこれからも
研究していこうと思います！
- 2021.05.31
- 活き締めアワビのレモンパスタ
福岡本社Ｉです
鮑料理第三弾
今回は夏に向けて爽やかな
レモンを使いました♪
★材料★（1人前）
活き締め鮑1
リングイネ
オリーブ油大1
ニンニク1カケ
鷹の爪輪切少々
塩少々
レモン汁大1/2
パスタ茹で汁おたま2/3
❶フライパンにオリーブ油、鷹の爪を入れ香りを出す
❷活き締め鮑を軽くソテーする
❸レモン汁、茹で汁を加え乳化をさせる
❹茹で上がったパスタを加え塩で味を整える
- 2021.05.18
- 韓国風アワビのお粥（肝入り）♪
福岡本社のＩです。
アワビ料理の研究中！
今回はアワビ料理の定番の「お粥」を
韓国風に作ってみました。
★材料：2～3人前★
・米 1合
・アワビ ２粒
・ごま油 適量
・塩 適量
・水 600cc
（水はお好みで調整）
★作り方★
１．鍋にごま油を入れ、鮑をカットせずに１分炒め
米を加え、さらに１分炒める
２．少量の水で肝を溶き、
１に肝と残りの水を加える
３．２が沸騰したら弱火にし
時々かき混ぜながら30分煮る
４．塩で味を調える
５．器にお粥を盛り、鮑をカットしてお粥にのせる
６．お好みでごま油、パクチー、白ごまを添える
肝が入っているのでコクがあり
風味もとても良く
美味しく出来上がりました!(^^)!
- 2021.05.14
- ゴロゴロ鮑のアヒージョ
今日はサンワード自慢のアワビで
アヒージョを作りました。
・オリーブオイル 150cc
・ニンニク 2かけ
・塩 小さじ 1/2
・鷹の爪 少々
とっても美味しい～♪
福岡本社、Ｉでした( *´艸｀)
- 2021.02.03
- サクラエビ＆ロマネスコのマリネ
今回はサクラエビと今が旬のロマネスコで
マリネしてみました。
ロマネスコの食感とサクラビがとても合い
彩りがお洒落な一皿です♪
白ワインと一緒にいかがですか(*´▽｀*)
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