イチオシ商品

2021.02.03
サクラエビ&ロマネスコのマリネ
サクラエビ&ロマネスコのマリネ

今回はサクラエビと今が旬のロマネスコで

マリネしてみました。

ロマネスコの食感とサクラビがとても合い

彩りがお洒落な一皿です♪

 

白ワインと一緒にいかがですか(*´▽`*)

 

 

 

 

 

 

2021.01.22
春の食材 サクラエビ
春の食材 サクラエビ

サクラエビは春の訪れを感じますね♪

 

パスタ、チャーハン、酢の物、マリネ等

サクラエビがメニューをより豪華に

色鮮やかなので食欲もそそります。

 

 

2020.10.10
あわびのスープ仕立て♪
あわびのスープ仕立て♪

ボイル済みのあわびを使って

あわびとポルチーニ茸のスープ仕立ては

柔らかいあわびとポルチーニ茸の風味が最高でした

2020.10.08
潮鯛スモークを使った新メニュー!第4弾
潮鯛スモークを使った新メニュー!第4弾

またまた新メニュー提案です!

潮鯛はスモークされているので

味付けはチーズとオリーブオイルのみ!

量を多くすればこれだけでお腹いっぱいになりそうですね!

低カロリーでお腹いっぱいになれるなんて幸せ~…。

2020.10.01
1個のあわびで!
1個のあわびで!

コロナの影響でお客様の足が遠退き

皆さん独自に色々工夫されてますよね!

こちらのお客様は

1個のあわびで2つの味を提供

しかもすごい安価で!

今日来てくださったお客様がまた足を運んでくださる様

工夫されていました。

ちなみに

一つは肝ソースで

一つは爽やかなジュレ添えです。

食感も良くとても美味しかったです(*'▽')

2020.09.18
潮鯛スモークを使った新メニュー -第3弾-
潮鯛スモークを使った新メニュー -第3弾-

 口に入れた瞬間広がるスモークの良い香り、、!

「潮鯛スモークとルッコラ、季節のお野菜のパスタ」です。

季節のお野菜は

初夏から初秋にかけてが旬の

茄子(焼き茄子)です!

ルッコラ、焼き茄子のよい香りが

潮鯛スモークの香りを更に引き立ててくれていました(*'▽')

 

潮鯛スモークはスモークサーモン等に比べると

身質、触感がしっかりしっかりしていますので

パスタに入れても身崩れしませんし

数枚入れるだけでもかなりの存在感です

オイル系のパスタと相性抜群で

とっても美味しかったです♪

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