イチオシ商品
- 2021.05.18
- 韓国風アワビのお粥(肝入り)♪
福岡本社のIです。
アワビ料理の研究中!
今回はアワビ料理の定番の「お粥」を
韓国風に作ってみました。
★材料:2~3人前★
・米 1合
・アワビ 2粒
・ごま油 適量
・塩 適量
・水 600cc
(水はお好みで調整)
★作り方★
1.鍋にごま油を入れ、鮑をカットせずに1分炒め
米を加え、さらに1分炒める
2.少量の水で肝を溶き、
1に肝と残りの水を加える
3.2が沸騰したら弱火にし
時々かき混ぜながら30分煮る
4.塩で味を調える
5.器にお粥を盛り、鮑をカットしてお粥にのせる
6.お好みでごま油、パクチー、白ごまを添える
肝が入っているのでコクがあり
風味もとても良く
美味しく出来上がりました!(^^)!
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