イチオシ商品

2021.05.18
韓国風アワビのお粥(肝入り)♪
韓国風アワビのお粥(肝入り)♪

福岡本社のIです。

アワビ料理の研究中!

今回はアワビ料理の定番の「お粥」を

韓国風に作ってみました。

 

★材料:2~3人前★

・米     1合

・アワビ   2粒

・ごま油   適量

・塩     適量

・水     600cc

(水はお好みで調整)

 

★作り方★

1.鍋にごま油を入れ、鮑をカットせずに1分炒め

  米を加え、さらに1分炒める

2.少量の水で肝を溶き、

  1に肝と残りの水を加える

3.2が沸騰したら弱火にし

  時々かき混ぜながら30分煮る

4.塩で味を調える

5.器にお粥を盛り、鮑をカットしてお粥にのせる

6.お好みでごま油、パクチー、白ごまを添える

 

肝が入っているのでコクがあり

風味もとても良く

美味しく出来上がりました!(^^)!

 

 

 

2021.05.14
ゴロゴロ鮑のアヒージョ
ゴロゴロ鮑のアヒージョ

今日はサンワード自慢のアワビで

アヒージョを作りました。

・オリーブオイル 150cc

・ニンニク  2かけ

・塩 小さじ 1/2

・鷹の爪  少々

 

とっても美味しい~♪

福岡本社、Iでした( *´艸`)

 

2021.02.03
サクラエビ&ロマネスコのマリネ
サクラエビ&ロマネスコのマリネ

今回はサクラエビと今が旬のロマネスコで

マリネしてみました。

ロマネスコの食感とサクラビがとても合い

彩りがお洒落な一皿です♪

 

白ワインと一緒にいかがですか(*´▽`*)

 

 

 

 

 

 

2021.01.22
春の食材 サクラエビ
春の食材 サクラエビ

サクラエビは春の訪れを感じますね♪

 

パスタ、チャーハン、酢の物、マリネ等

サクラエビがメニューをより豪華に

色鮮やかなので食欲もそそります。

 

 

2020.10.10
あわびのスープ仕立て♪
あわびのスープ仕立て♪

ボイル済みのあわびを使って

あわびとポルチーニ茸のスープ仕立ては

柔らかいあわびとポルチーニ茸の風味が最高でした

2020.10.08
潮鯛スモークを使った新メニュー!第4弾
潮鯛スモークを使った新メニュー!第4弾

またまた新メニュー提案です!

潮鯛はスモークされているので

味付けはチーズとオリーブオイルのみ!

量を多くすればこれだけでお腹いっぱいになりそうですね!

低カロリーでお腹いっぱいになれるなんて幸せ~…。

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