イチオシ商品

2023.01.10
まぼろしの魚 「銀宝」(ギンポ)新発売!
まぼろしの魚 「銀宝」(ギンポ)新発売!

新発売!!

まぼろしの魚「銀宝」(ぎんぽ)です。

天ぷら業界では「ギンポを食べずして天ぷらを語るなかれ」と言われるほど。

皮はもっちもち、身はふわふわ

天ぷらや、ソテーにどうぞ。

 

カタログはこちらから⇦ここをクリック

2022.07.27
新商品のご案内 酢〆炙りアカムツ
新商品のご案内 酢〆炙りアカムツ

高級食材「のどぐろ」を

骨取り・フィレ加工して炙り、余分な脂をおとし

マリネ加工でさっぱり

寿司ネタ エスカベッシュ カルパッチョなど

和・洋・中ジャンルを超えて使えます。

 

2022.07.13
新商品のご紹介 真鯛の西京漬け、粕漬け
新商品のご紹介 真鯛の西京漬け、粕漬け

真鯛を

「西京漬け」と「粕漬け」に致しました。

西京漬けは味噌が香ばしく

粕漬けは風味豊か。

ご飯もお酒もすすみます!

 

カタログはこちらからどうぞ☆

2022.01.27
簡単!豪華!鯛飯はいかがですか 福岡便り♪
簡単!豪華!鯛飯はいかがですか 福岡便り♪

寒い季節、炊き立ての熱々ご飯が美味しいですね。

土鍋で「真鯛フィレ」を使った鯛飯はいかがですか?

簡単なのにとても豪華!

薬味を添えたり、最後はひつまぶしに。

とても美味しいですよ。

 

 

2021.06.22
スモークした魚で・・・ポテトサラダ(゜Д゜)!?!?
スモークした魚で・・・ポテトサラダ(゜Д゜)!?!?

こんにちは!東京支店からの発信です!

みなさん、昨日は夏至でしたね☆

仕事帰りに綺麗な夕焼けは見れましたか?

冬至と比べると夏至の日は4~5時間もお日様が出ている時間が長いそうです。

梅雨入りしてからは、洗濯物が乾かずお日様のありがたみを感じますね。

 

さて、サンワードの夏の季語といったら…!

(せ~のっ!)

潮鯛(うしおだい)スモーク

(∩´∀`)∩

 

夏至も過ぎ、これから本格的な夏が始まります。

気温・湿度共に上って調理場汚染が気になる時期ですよね!

そんなときに是非おすすめしたいのが、潮鯛スモークです。

 

ブナチップ天然塩で本格的に冷燻でスモークしております。

スモークの時間や塩分を絶妙な加減で調節し、

料理の邪魔にならないようライトに仕上げています

 

フレッシュの魚など衛生的に扱いづらい夏場でも

サンワードの潮鯛スモークは菌の増殖が遅く

安心・安全に使用していただけます!

(O-157が大流行した時期にもよく売れていたんですよ!)

 

今回はポテトサラダにしてみました!

魚のポテサラ、あまり聞かないですよね?

これが、意外と合うんです!(=゜ω゜)ノ

 

一口サイズにカットした潮鯛スモークと

じゃがいも・オニオンスライス・アスパラガスを

ディジョンマスタードに和えるだけ!超簡単!

隠し味に乾燥させたフレンチタイムを入れたら、

味に深みが出てとても美味しかったです!

 

すでにスライスされている商品もあるので、

カットの手間を省きたいときにおススメです^^

 

スモークと塩気が強めにかかった、

深燻(しんくん)タイプもございます

そのまま炙るだけで、十分お酒のアテになりますよ(∩´∀`)∩

 

 

商品のお問合せはお気軽にお申し付けください♪(^^♪

2021.06.16
鮑 試作 福岡便り♪
鮑 試作 福岡便り♪

福岡本社のMです。

もうすぐ自粛解禁予定!

外食産業様が厳しい中、アッと驚く、喜んで頂ける

メニュー作りのお手伝いが出来ればと日々考えております!

 

今回はなんとお好み焼きに鮑を使うメニューを考えてみました!

加熱しても柔らかい鮑とお好み焼き

『こ、これはいける!』

実際に店舗でお食べ頂ける日も近いかもしれません!?

 

他にも鮑の蒲焼、鮑の串カツなど試作

どちらも柔らかい鮑の食感が活きていて美味しかったです。

 

その後は私が腕を振るい、お好み焼き実食会!

いつもの様にUさんのフードファイトが始まり

2枚を食べておりました(*‘∀‘)

 

引き続きサンワードを宜しくお願い致します。

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