イチオシ商品
- 2022.01.27
- 簡単！豪華！鯛飯はいかがですか 福岡便り♪
寒い季節、炊き立ての熱々ご飯が美味しいですね。
土鍋で「真鯛フィレ」を使った鯛飯はいかがですか？
簡単なのにとても豪華！
薬味を添えたり、最後はひつまぶしに。
とても美味しいですよ。
- 2021.06.22
- スモークした魚で・・・ポテトサラダ(゜Д゜)！？！？
こんにちは！東京支店からの発信です！
みなさん、昨日は夏至でしたね☆
仕事帰りに綺麗な夕焼けは見れましたか？
冬至と比べると夏至の日は4～5時間もお日様が出ている時間が長いそうです。
梅雨入りしてからは、洗濯物が乾かずお日様のありがたみを感じますね。
さて、サンワードの夏の季語といったら…！
（せ～のっ！）
夏至も過ぎ、これから本格的な夏が始まります。
気温・湿度共に上って調理場汚染が気になる時期ですよね！
そんなときに是非おすすめしたいのが、潮鯛スモークです。
ブナチップ・天然塩で本格的に冷燻でスモークしております。
スモークの時間や塩分を絶妙な加減で調節し、
料理の邪魔にならないようライトに仕上げています。
フレッシュの魚など衛生的に扱いづらい夏場でも
サンワードの潮鯛スモークは菌の増殖が遅く
安心・安全に使用していただけます！
（O-157が大流行した時期にもよく売れていたんですよ！）
今回はポテトサラダにしてみました！
魚のポテサラ、あまり聞かないですよね？
これが、意外と合うんです！(=゜ω゜)ノ
一口サイズにカットした潮鯛スモークと
じゃがいも・オニオンスライス・アスパラガスを
ディジョンマスタードに和えるだけ！超簡単！
隠し味に乾燥させたフレンチタイムを入れたら、
味に深みが出てとても美味しかったです！
すでにスライスされている商品もあるので、
カットの手間を省きたいときにおススメです＾＾
スモークと塩気が強めにかかった、
深燻（しんくん）タイプもございます！
そのまま炙るだけで、十分お酒のアテになりますよ(∩´∀｀)∩
商品のお問合せはお気軽にお申し付けください♪(^^♪
- 2021.06.16
- 鮑 試作 福岡便り♪
福岡本社のMです。
もうすぐ自粛解禁予定！
外食産業様が厳しい中、アッと驚く、喜んで頂ける
メニュー作りのお手伝いが出来ればと日々考えております！
今回はなんとお好み焼きに鮑を使うメニューを考えてみました！
加熱しても柔らかい鮑とお好み焼き
『こ、これはいける！』
実際に店舗でお食べ頂ける日も近いかもしれません！？
他にも鮑の蒲焼、鮑の串カツなど試作
どちらも柔らかい鮑の食感が活きていて美味しかったです。
その後は私が腕を振るい、お好み焼き実食会！
いつもの様にUさんのフードファイトが始まり
2枚を食べておりました(*‘∀‘)
引き続きサンワードを宜しくお願い致します。
- 2021.06.02
- 伊勢海老のフリット
「脱皮伊勢海老」をご存じですか？
伊勢海老は有名な高級食材ですね。
脱皮伊勢海老は、脱皮したての殻が柔らかく
頭から殻ごと食べれる伊勢海老。
『歩留まり100％』なのです！！
殻はカリッと、中はジューシー
なんて贅沢な食材でしょう。
★ご用命はサンワードまで★
- 2021.06.02
- 試行錯誤...! 試食会 福岡便り♪
福岡本社のUです！
緊急事態宣言が出てしまい
思うように動けませんが、、
こんな時こそ商品の研究(^.^)/
これからが旬のスズキと
鮑を調理致しました。
お客様にこのような使い方もありますよ！という
提案ができるようこれからも
研究していこうと思います！
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