社員コラム
- 2024.04.19
- 2024年4月5日 クルーズ事業部 戸上まさきの業務乗船報告
2024年4月5日飛鳥Ⅱ世界一周横浜港出航
今回豪華客船飛鳥Ⅱに業務乗船しました。皆さんは飛鳥Ⅱとはどんな客船なのかご存じない方もおられるので、簡単に説明させていただきます。
飛鳥Ⅱは、世界の豪華客船例えばクウィーンエリザベス号などの中でも「料理やサービスの良さなど、お客二人に一人のスタッフがつくという全くのストレスのない、おもてなし世界ナンバーワンに長年君臨し続ける、まさしくトップオブトップの豪華客船です。」
そんな飛鳥での業務乗船の概要
どんな仕事をするのか、どんな部屋に寝るのか、どんな食事をするのか、等々をご説明します。
我が社は、水産食品をメインに食材を納品しています。この飛鳥Ⅱの船内にクールデッキという場所があり、ここには奥行き40フィート（約13m）幅３～４ｍぐらいの冷凍冷蔵庫が15個ほどあります。
今回はコロナ禍が収束して初めての実に4年ぶりのワールドクルーズになります。積み込む食材の量も国内クルーズの約10倍ほど、横浜を出航するときはこの倉庫が満杯になっているわけです。
主な乗船業務の内容はもっぱら「私たちが積み込んだ食材の整理とその食材を出庫し各部署へ提供する」になります。