社外イベント
- 2020.06.09
- 試食勉強会（試食作り）
今回は熊本と鹿児島のお客様への試食勉強会を行いました。
コロナウイルス感染対策として
試食は個食スタイルで提供させて頂きました。
実物の商品を見て頂き、
商品を試食して頂く事で
身質や食感、味、風味を実感して頂きました。
生食で風味豊かなスズキスモークや
夏に向けてさっぱりした南蛮漬けを
甘鯛フィレで作成致しました。
身のふわっとした柔らかさが引き立ちます。
熱い料理の試食作りは
提供する直前に作成します。
鱗がパリッと立った白甘鯛フィレは
サクサクに仕上がりました。
- 2020.06.09
- 試食勉強会 in熊本＆鹿児島
試食勉強会を熊本と鹿児島で行いました。
熊本と鹿児島をリモートで繋いで
合同で行いました。
熊本と鹿児島で同時進行で行えるのは
画期的でした！！
３蜜を避け、広い空間での勉強会です。