アーカイブ
ボイル済みのあわびを使って
あわびとポルチーニ茸のスープ仕立ては
柔らかいあわびとポルチーニ茸の風味が最高でした️!
またまた新メニュー提案です!
潮鯛はスモークされているので
味付けはチーズとオリーブオイルのみ!
量を多くすればこれだけでお腹いっぱいになりそうですね!
低カロリーでお腹いっぱいになれるなんて幸せ~…。
コロナの影響でお客様の足が遠退き
皆さん独自に色々工夫されてますよね!
こちらのお客様は
1個のあわびで2つの味を提供
しかもすごい安価で!
今日来てくださったお客様がまた足を運んでくださる様
工夫されていました。
ちなみに
一つは肝ソースで
一つは爽やかなジュレ添えです。
食感も良くとても美味しかったです(*'▽')