Sunword and Company  LTD.
  • TEL:092-736-2735
    【受付時間】9:00~18:00
  • JP
  • EN

取扱商品

メニュー例

白身魚とグレープフルーツのセビーチェ

白身魚とグレープフルーツのセビーチェ

潮鯛フィレとグレープフルーツを使ってセビーチェを作りました。

グレープフルーツの酸味が潮鯛とよく合います。

 

材料費は1人あたり約320円。

 

 

<材料>

・潮鯛   140g

・グレープフルーツ  1個

・アボカド   1個

・紫たまねぎ   1/4個

・パプリカ(赤or黄お好みで)   1/2個

・★塩   少々

・★こしょう   少々

・★オリーブオイル   大さじ2

・★グレープフルーツのしぼり汁   大さじ2 

<作り方>

1. 潮鯛、グレープフルーツ半分、アボカドを一口サイズにカットする。グレープフルーツは甘皮をしっかり取り除く。

 

2.たまねぎとパプリカは薄くスライスする。たまねぎは冷水にさらす。(たまねぎの辛みが苦手な方は水を2回くらいかえると、辛みが取れます。)

 

3.残りのグレープフルーツの半分は★しぼり汁にする。

 

4.★をボウルで混ぜ合わせる。

 

5.切った材料を★と和える。少し冷蔵庫で時間を置くと、おいしくなります。