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アワビの柔らか煮

アワビの柔らか煮

アワビの素材の柔らかさを生かして

和だしをしみこませた時短の一品です

<材料>

 ・活き締めアワビ 23

・お好みのだし又はめんつゆ 250CC

<作り方>

1.鮑は1口大にカットします

2.出汁又はめんつゆを沸騰させただし汁にカットした鮑を入れます

3.直ぐに火を止めて蓋をして余熱で煮込ませ、

4.23時間冷蔵庫に入れておき、冷たい状態でも柔らかい鮑煮の完成です