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あわび

アワビ粥

アワビ粥

 活き締め鮑

  和だしをしみこませアワビをお粥に。

  お粥と贅沢なアワビの組み合わせはご年配や女子に人気です!

 

 

  ※解凍方法

  鮑を袋から出し、ボールに入れ

  流水で解凍します

 

<材料>

・お粥

・アワビ

・酒

・塩

<作り方>

1、おかゆは事前に用意(鍋焚き、炊飯器等)

2、アワビは流水解凍をします

3、アワビはお好みの大きさにカットします

4、だし汁を沸騰させアワビを入れ直ぐに火を止め、1時間ほど置きます

  または熱湯に酒、塩を入れ、アワビを一瞬くぐらせます

5、おかゆに4のアワビを入れます