取扱商品

あわび

アワビ ゼリー寄せ

アワビ ゼリー寄せ

 

  活き締め鮑

  夏にお勧めの見た目が涼し気な一品です。

  ゼリーを溶くだし汁を変えれば和食、洋食、中華とアレンジ出来ます。

 

  ※解凍方法

  鮑を袋から出し、ボールに入れ

  流水で解凍します

 

<材料>

・あわび

・お好みの具材

   おくら、ヤングコーン、ミニトマト等

・ゼラチン

・だし汁 

   

 

<作り方>

1.アワビは流水解凍をします

2.アワビを食べやすい大きさにカットします

3.ゼラチンを水でふやかします

4.だし汁を鍋に入れ3を入れ溶かし、冷まします

5.器にアワビ、お好みの具材を入れ4を入れます

6.冷蔵庫で冷やし固めます