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ボイル雲丹とあわびのお造り風

ボイル雲丹とあわびのお造り風

ボイル雲丹あわびで豪華な1品です

 

 

<材料>

・ボイル雲丹    3g

・活き締めあわび  1個

<作り方>

1.ボイル雲丹は自然解凍します

 

2.活き締めあわびは流水解凍します

 

3.解凍したあわびは殻から取り出し、肝を外します

 

4.3のあわびと殻をさっと熱湯にくぐらせます

 

5.あわびをカットし、殻に乗せます

 

6.あわびにボイル雲丹を乗せたら出来上がり!