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ソフトシェルクラブのあんかけ

ソフトシェルクラブのあんかけ

殻ごと食べれるソフトシェルクラブ

あんをかけ、和風仕立てに

鶏がらスープの素やごま油を使えば中華風!

 

<材料>

・ソフトシェルクラブ

・★水       2カップ

・★和風だしの素  小さじ2

・★白だし     大さじ2  

・★酒       大さじ1

・★おろししょうが   少々

・水溶き片栗粉     少々

 

1,ソフトシェルクラブに片栗粉をまぶして高温で揚げる

 

2.★を合わせ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

 

3.揚げたソフトシェルクラブを器に盛り2のあんをかける