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甘鯛の南蛮漬け

甘鯛の南蛮漬け

甘鯛フィレ甘鯛切身を使って蛮南蛮漬けに!

空いた時間に調理が出来てとても簡単☆

お野菜を増量してコストコントロールも可能です

 

 

<材料>

・甘鯛フィレ

 

・片栗粉:適量

 

・南蛮酢:甘鯛と野菜が浸かるくらい

 

・お好みの野菜:(パプリカ、人参、玉ねぎ など)

 

 

<作り方>

1.流水解凍後、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る

 

2.甘鯛をカットする

 

3.片栗粉を軽く表面に付ける

 

4.180℃の油できつね色になるまで揚げる

 

5.パプリカや千切りにした人参・玉ねぎを南蛮酢に浸す

 

6.揚げた甘鯛を熱いうちに5に入れ漬けこむ