取扱商品
北海道産オニオンソテー
●原材料：玉ねぎ、米油
●規格：1kg アッセ50％ 70％
●形態：4mmダイスカット
●保存温度帯：冷凍
●加熱必要性：あり
●原料原産地：北海道
●入り数：10パック
●解凍方法：常温または流水で解凍してください
生産者の顔が見える安心
使用する玉ねぎは北海道産『スーパー北もみじ』を100％使用して製造しております
原料糖度は7パーセント以上の物だけという徹底したこだわり抜いた結果、
他社製品の50％炒めたものが弊社の70％のもので対応可能となりました。
『スーパー北もみじ』・・・通常の玉ねぎよりも辛味成分
（硫化アリル）が多くふくまれていますが、加熱されることにより
甘味成分へと変化するため通常よりも甘いオニオンソテーとなります。
製法へのこだわり
シェフがフライパンを上にあげ水分をとばしている様子に着目し
数年の歳月をかけ他社に先駆けてオニオンソテー専用ロータリー式ソテーマシンを開発。
直火にて、回転させながら高温でまんべんなく炒め込むことにより
スーパー北もみじの持つ高い甘みと旨みを凝縮。
味むらや繊維を傷める事の無い理想のソテーを実現しました。