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鱗付き白甘鯛・甘鯛

甘鯛の焼き竜宮焼き

甘鯛の焼き竜宮焼き

甘鯛を利休焼きで

香ばしく頂きましょう

下味が付いているので冷めても美味しいので

高級なお弁当にも最適です!

 

<材料>

・甘鯛フィレ

★醤油

★酒

★みりん

・卵白

・煎りごま

 

<作り方>

1、甘鯛は流水解凍をする

2、甘鯛の水分をとる

3、★をあわせ、甘鯛を浸す(約1時間)

4、3を取り出し水け切り、卵白にくぐらせ煎りごまをまぶす

5、ごまが焦げないよう弱火で両面を焼く