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社員コラム

2020.09.15

包丁を研ぎに行きました

包丁を研ぎに行きました
包丁を研ぎに行きました

お料理には欠かせない包丁。昔は皆自分で研ぐ方が多かったそうですが、私はできないので、

刃物屋さんに包丁を研ぎに持って行きました。

お店には包丁が沢山並んでいましたよ。

ちょうど某有名ホテルのシェフが包丁を買いに来られていたので

一緒に見せてもらいました。

写真は洋包丁。

外側の2本は良く使われる洋包丁だそうです。

真ん中2本は最近流行っている刃に模様が入っている包丁だそう。

おしゃれですね!

包丁も大切に使えば長持ちしますよね!

ちなみに私のマイ包丁は

今は亡くなった祖母から受け継いだ物です。

これからも大切にしたいです。