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2020.05.20

新入社員料理研修

新入社員料理研修

本日は

・甘鯛フィレ

・活き締めあわび

を使った料理研修です。

甘鯛フィレは牛乳に浸す事で身がフワフワとなりました。

あわびは串に刺して、2種類のタレをかけました。

タレの種類により、味が変わるので

どちらが良いかはお好みで!

たれがご飯の食欲をそそります。

これから暑くなる時期、

冷酒、ビール、焼酎の水割りなど

アルコールにもとても合うお料理です。