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2020.05.15

新入社員料理研修 その2

新入社員料理研修 その2

潮鯛フィレやタコ足のスライスを習います。

上司や先輩は潮鯛のフィレやタコ足を

次々にスライスしていきます。

実際にスライスしてみると,

包丁の角度やフィレの厚みが違うので

同じ形に揃えてスライスするのはかなり難しい。

潮鯛や潮鯛スモークは

スライスされた商品も販売しています。

パックから出すだけなので

今から暑くなる季節の食中毒予防にも

最適な商品です。